Elle forme une multitude de minuscules fruits, pas plus grands que des noix. Ils sont verts avec de belles marbrures blanches et ressemblent à des pastèques. Au niveau du goût, les fruits sont similaires aux cornichons. Leur légère acidité est très rafraîchissante en été. Ils peuvent être consommés crus comme petit snack au potager ou en salade. La récolte s’étend de mi-juillet à mi-octobre. La plante peut très rapidement atteindre 1,50 m de hauteur.

Portion de 0.09g (environ 30 graines, 7m2)

Il ressemble et à la même taille qu’un citron. Il est très rafraîchissant et à la taille parfaite pour être emporté avec soi, pour une petite collation saine. La récolte s’étale de mi-juillet à début octobre. Les tiges peuvent atteindre jusqu’à 1,50 m de longueur. Il est parfait pour la culture en pot.

Portion de 0.78g (environ 30 graines, 7m2)

On l’utilise en prévention contre diverses infections comme la grippe ou le rhume. Elle fleurit généralement dès la première année, avec des fleurs aux cœurs brun orangé et des ligules (faux pétales) rose pourpre. La floraison s’étend de juillet à octobre, et la plante peut atteindre une hauteur de 60 cm à 1,20 m. Elle est originaire d’Amérique du Nord.

Portion de 0.5g (environ 220 graines, 5m2)

Des propriétés nettoyantes et cicatrisantes lui sont également accordées. Les magnifiques fleurs blanches à cœur doré la rendent très décorative. La floraison s’étend de mi-juillet à mi-août. Cette plante atteint une hauteur de 40 cm. C’est une fleur indigène en Suisse. Elle est plus adaptée à la culture en pleine terre qu’en pot sur un balcon.

Portion de 0.5g (environ 10’000 graines, 20m2)

Les fruits ont la taille d’une grosse cerise et sont très sucrés. Les fruits peuvent être consommés directement au potager ou être utilisés pour décorer des desserts. Les enfants les adorent ! Il forme un buisson qui peut atteindre jusqu’à 1,50 m de hauteur. La récolte se fait entre mi-septembre et début novembre et est très abondante.

Portion de 0.05g (environ 30 graines, 30m2)

Il se consomme cru, par exemple coupé en fines rondelles à la manière d’un carpaccio, simplement accompagnés d’un filet d’huile d’olive et d’un peu de fleur de sel.

Portion 

Les feuilles fraîches ou séchées peuvent être ajoutées aux sauces, aux pâtes et aux pizzas. Les feuilles peuvent être récoltées de mai à septembre. Cette plante aromatique est également mellifère et attire tous les pollinisateurs au potager. Avec une hauteur d’environ 30 cm, il convient à la culture sur balcon. Il est indigène en Suisse.

Portion de 0.10g (environ 1110 graines, 10m2)

Les feuilles sont vert foncé avec un excellent arôme. Les plantes sont vigoureuses et produisent un bon rendement. Les feuilles peuvent être récoltées tout au long de l’année. Le persil est parfait pour la culture en pot, grâce à sa petite taille de seulement 20 cm.

Portion de 2.5g (environ 1250 graines, 5m2)

Il produit une abondance de grandes feuilles vert foncé. Il est très aromatique et les feuilles fraîches peuvent être ajoutées à tous les plats méditerranéens. Il est également utilisé pour préparer un excellent pesto. Les feuilles sont récoltées en continu de juin à octobre. Il peut atteindre jusqu’à 40 cm de hauteur, ce qui est idéal pour la culture en pot.

Portion de 1g (environ 720 graines, 10m2)

Il fleurit de juin à septembre et atteint une hauteur de 1 m. Il est idéal pour la production de graines et de fibres. Ses graines peuvent être consommées crues ou transformées en huile alimentaire. Il est originaire du bassin méditerranéen.

Portion de 5g (environ 877 graines, 1m2)