Amorphophallus konjac est une espèce de plante herbacée tubéreuse de la famille des Araceae. Elle est originaire d’Indonésie, Vietnam, Corée, Japon et de Chine.
Elle est connue pour les produits alimentaires que l’on prépare à partir de son tubercule (nouilles konjac par exemple).
Chaque année au printemps, une longue tige tachetée émergera du bulbe. Comme les autres espèces du genre Amorphophallus, elle produit une feuille unique, formée de folioles. La tige peut atteindre jusqu’à 1.50m sur les plantes adultes.
Au bout de quelques années, la floraison pourra apparaître, avant l’apparition du feuillage. L’inflorescence prend la forme d’un cornet violet-vert (un spathe) entourant un long spadice blanc. Les fleurs sont pollinisées par les mouches, c’est pourquoi les fleurs dégagent une odeur de charogne qui attirent les mouches. L’odeur ne dure que brièvement.
Une fois la plante fanée vers l’automne, vous pouvez déterrer le tubercule et le conserver pendant l’hiver dans un endroit frais et sec, sans arrosage. Quand le bulbe recommencera à germer au printemps, rempotez le dans un pot avec du terreau humifère et drainant.
À cultiver à mi-ombre.
Rusticité : jusqu’à -10 °C au sec.
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