C’est un radis exceptionnel au niveau de la couleur. Pour autant, sa texture croquante n’a rien à envier aux radis classiques.
Il se consomme cru, par exemple coupé en fines rondelles à la manière d’un carpaccio, simplement accompagnés d’un filet d’huile d’olive et d’un peu de fleur de sel.
Instructions de culture
Semis de mars à avril et de août à septembre en lignes distantes de 10 cm. Ameublir régulièrement la surface du sol. Éloigner les altises en paillant avec des feuilles de sureau. Récolter régulièrement. Les radis peuvent très bien être semés entre les lignes d’autres légumes.
Semis de mars à avril et de août à septembre en lignes distantes de 10 cm. Ameublir régulièrement la surface du sol. Éloigner les altises en paillant avec des feuilles de sureau. Récolter régulièrement. Les radis peuvent très bien être semés entre les lignes d’autres légumes.
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